Jak na iro­nię losu tele­fon z Linde Gaz zła­pał mnie nagle, tuż przed wie­lo­krot­nie prze­kła­da­nym śnia­da­niem. Była już trze­cia po połu­dniu, w zasa­dzie pora obiadu.
Dowiedziałem się, że firma z oka­zji 10-lecia przy­go­to­wuje uro­czy­sty ban­kiet. Chcieli uświet­nić go jakimś nie­ba­nal­nym pre­zen­tem. Na myśl o suto zasta­wio­nych sto­łach wyobraź­nia nie dawała mi spo­koju. Wszystko krą­żyło wów­czas wokół jedze­nia.
Powstał, więc pomysł, który nie tylko uświet­nił tę bie­siadę, ale i uwiecz­nił ją w pamięci 150 uczest­ni­ków, tym bar­dziej, że naj­sma­ko­wit­szym daniem były wła­śnie dow­cipne Opisy bie­siad, potraw oraz trun­ków, jako też i zwy­cza­jów przez Edwarda Ley‘a wybrane. Znalazły się w nich naj­star­sze wzmianki o bie­sia­dach Gala Anonima, Jana Długosza oraz XIV-wieczny wiersz Słoty O zacho­wa­niu się przy stole, a także tek­sty B. Chmielowskiego, J. Kitowicza, Potockiego, A. Brücknera, A. Mickiewicza, wielu cudzo­ziem­ców i innych osób. Ta ksią­żeczka to deser sam w sobie.

© Copyright Kurtiak i Ley
Wszelkie prawa zastrze­żone. Nieautoryzowane roz­po­wszech­nia­nie i kopio­wa­nie cało­ści lub frag­men­tów niniej­szych tek­stów w jakiej­kol­wiek postaci jest zabronione